餐饮人必看：如何3步搭建赚钱的产品矩阵（附3个致命避坑点）
本文从实际操作角度出发，详细讲解了餐饮从业者如何通过三步构建赚钱的产品矩阵，并指出三大常见误区，帮助餐饮人少走弯路。
餐饮创业
简书热点
重构蛋糕生意新玩法，如慕令如何用轻资产模式团结孤岛门店？
在Lady M、昂司等高端蛋糕品牌相继关闭门店之际，新兴品牌如慕令以轻资产合伙人模式重构蛋糕生意，整合中小门店资源，实现品牌统一与效率提升。
36KR热点
荣昌鸡汤铺盖面半天卖出6千碗！我亲历现场，揭开这碗‘爆款面’的爆红密码
荣昌鸡汤铺盖面因半天卖出6千碗登上热搜，作者亲身探访店铺，揭秘其火爆背后的秘密。文章以第三人称视角叙述，内容涵盖美食体验、现场观察及经营策略分析。
头条热点
从三轮车到火锅店：我如何每天赚3000+的创业故事
分享一个真实的创业故事，从三轮车摆摊到开起火锅店，每天纯利润达到3000+的经验和心得。
贷款40万开蛋糕店7个月遇洪水倒闭，网红品牌欢牛为何一夜崩塌？
本文以杭州网红蛋糕店欢牛为例，讲述其创始人贷款40万开店，仅7个月便因洪水和经营问题倒闭的过程。文章通过真实事件还原创业者的困境，分析天灾与人祸交织下的多重因素，并探讨预付款模式、现金流管理和品牌公关的重要性。
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给“胖都来”的都老板支个招：如何让小店火出圈？
本文以简书热搜话题“给‘胖都来’的都老板支个招”为核心，结合实地探访与消费者视角，为这家人气小店提出多个可落地的品牌升级建议。文章内容真实、语言生动，适合喜欢本地美食与创业故事的读者阅读。
10元拼好饭，究竟能赚多少钱？
本文从一名餐饮从业者的视角出发，深入探讨了“拼好饭”这一低价外卖模式的运作原理及其对商家、骑手和消费者的影响。通过实际案例分析，揭示了薄利多销策略背后的成功秘诀。
北上广深餐饮创业之殇：困境重重路漫漫
讲述了在北上广深进行餐饮创业所面临的种种困难，从平台压迫、市场竞争激烈到成本压力大等方面进行了阐述。
朋友合伙开饭店 刚开业就面临关门
一位创业者与朋友合伙开饭店，然而刚开业不久就面临关门的命运。文章以真实经历出发，讲述餐饮行业的残酷现实，包括选址失误、运营成本高企、竞争激烈等问题，并结合近期多个知名餐饮品牌关店案例，揭示当下餐饮创业的风险与挑战。
被逼到墙角的火锅业，竟然从民国找到新灵感！
火锅业正经历前所未有的挑战，部分商家通过借鉴民国时期的饮食文化找到了突破口。本文从个人视角出发，分析了当前火锅行业面临的困境及解决方案，并探讨了未来发展趋势。