食品安全

西贝鳕鱼条大黄鱼事件背后的真相

在微博热搜上看到西贝鳕鱼条大黄鱼事件,起初只是当普通食品安全事件看待。之后深入探究发现事情复杂,网友观点不一,实地探访西贝门店了解更多信息。最终得出不管哪个行业诚信重要,希望品牌重视产品安全。

食品配料表越长越安全?专家解密添加剂真相!

关于食品配料表长短与安全性的关系一直备受关注,配料表越长反而越安全?专家表示这是误解。文中详细阐述了食品添加剂的真实情况,例如罐头不得使用防腐剂、食品添加剂的作用如抗氧化剂TBHQ等,强调应科学理性对待食品添加剂。