关于菠菜的那些谣言，别再傻乎乎地相信啦！
关于菠菜的一些谣言，比如不能和豆腐一起吃会得结石、草酸很可怕会导致肾衰竭、多吃能补铁等，这些其实都不准确。通过查阅相关资料发现，菠菜和豆腐适当处理后可以一起食用，菠菜草酸虽有影响但并非如传言般严重，其含铁量及吸收情况也并不支持多吃补铁的说法。
草酸
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61岁男子吃未焯水菠菜后肾衰竭，背后隐藏的健康危机
61岁男子因食用未焯水的菠菜导致急性肾损伤，医生解释草酸的危害及焯水的重要性，提醒大家注意食材处理方式，尤其是含有高草酸的蔬菜。
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61岁男子因食用未焯水的菠菜导致肾衰竭，需终身进行血液透析。文章详细解释了草酸的危害以及焯水的重要性，并提供了其他需要注意的食物和健康建议。
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