小吃店卤料惊现违禁成分，店主面临法律制裁！

一、小吃店卤料问题频发

最近，小吃店卤料含违禁成分的事情引起了广泛关注。

在北京，媒体报道了“幽灵外卖”事件之后，北京市市场监管局迅速行动起来，对美团和饿了么这两个外卖平台进行了立案调查。调查结果显示，这两家平台存在未严格审查商家证照的问题，甚至允许一些没有营业执照的商家上线经营，这无疑给消费者带来了很大的安全隐患。（）

二、各地类似案例层出不穷

在葫芦岛市，当地市场监管局联合公安机关查处了一起涉及绥中县绥中镇京九鸭脖的案件。经过检验，这家店的卤水（汁）、卤大肠、卤壳肉等样品中竟然含有吗啡、可待因、蒂巴因这些成分。当事人把使用“复方甘草片”加工出来的肉制品卤料加到了锅边糊里进行销售，而且销售额高达100多万元。目前，案件已经移交给公安机关，相关人员也已经被采取了刑事强制措施。

而在漳州市，情况也同样不容乐观。当地市场监管局联合公安机关对一家锅边糊店铺进行了突击检查，抽样检验的结果显示，卤水（汁）、卤大肠、卤壳肉等五个样品都含有吗啡等成分。

三、卤鹅馆店主的违法行为

还有这样一个案例，在一家卤鹅馆里，店主为了留住“回头客”，居然在制作卤菜的时候非法添加了国家明令禁止使用的罂粟果作为佐料。在将近一年的时间里，他持续售卖含有罂粟果成分的盐水鹅，销售金额达到了4.6万多元。最终，这名店主吴某被法院判处了有期徒刑一年，缓刑一年六个月，并且还被处以94000元人民币的罚金。

四、其他地区的相关案例

在郎溪县，一名熟食店老板乔某因为违法添加罂粟壳在熟食制作中，被法院判处了拘役五个月，缓刑六个月，并且还要缴纳四千元的罚金，同时他的违法所得也被追缴了。

再看湖北宜昌兴山的一家火锅店，老板李某为了“提味增鲜”吸引顾客，竟然将罂粟当作秘方添加到火锅底料当中。2024年3月，宜昌市兴山县公安局介入调查，发现了这一违法行为。

类似的例子还有很多，像云南的一些地方也有火锅店经营者张某某将罂粟壳粉当作秘方添加到火锅底料中的情况，他也因此受到了法律的制裁。

这些案例都在提醒着我们，食品安全问题是绝对不能忽视的。对于那些违反法律法规，不顾消费者健康的人，一定要给予严厉的打击和惩罚。