洪涝来袭！饮食饮水安全需谨记这些要点

一、引言

最近，不少地方都遭受了洪涝灾害的影响，像北京、天津、河北保定等地都经历了暴雨带来的洪水侵袭。在这种情况下，饮食饮水的安全就变得格外重要。

二、饮用水安全

首先来说说饮用水方面。在洪涝灾害之后，很多地方的供水设施可能会受损，这就意味着我们不能随意地喝水。
1. 不喝生水。这是最基本的原则，因为生水中可能存在各种各样的微生物和污染物。我们应该尽量喝烧开的水，或者是那些经过专业机构认证的瓶装水。
2. 对于一些灾区来说，可能会有救援人员送来净化设备现场制备的饮用水，或者是送来的桶装水，这些都是比较安全的选择。
3. 要特别注意的是，不能喝来源不明或者被污染的水。即使是用来漱口、洗菜这样的用途，也不能用这些水，以防万一。
4. 在储存水的时候也要注意，像缸、桶、盆之类的储水容器，要经常清洗消毒，保持干净卫生的状态。如果发现水质有异常，比如颜色变化、异味等，就不要再饮用了。

三、饮食安全

再来看看饮食方面的安全要点。
1. 绝对不能吃那些被洪水浸泡过、已经变质或者霉变的食物。这些食物很可能已经被各种有害物质污染，吃了会对身体健康造成极大的危害。
2. 同样地，也不要接触或者食用不明原因死亡的动物。这些动物身上可能携带了大量的病毒和细菌，食用它们是非常危险的行为。
3. 尽量少吃凉拌菜这类容易滋生细菌的食物。如果要做凉拌菜的话，食材一定要新鲜，并且要做好充分的清洗和消毒工作。
4. 剩饭剩菜要及时冷藏保存，再次食用前要彻底加热煮透。高温可以杀死大部分的细菌，减少食物中毒的风险。
5. 餐具的清洁也很关键。每次使用完餐具后都要及时清洗干净，并定期进行消毒，可以用热水烫洗或者用消毒液擦拭。
6. 如果身体出现了不适的症状，比如腹泻、呕吐等，要迅速就医，不要自己硬扛着。

四、总结

总之，在洪涝期间，饮食饮水安全绝对不能掉以轻心。我们要时刻牢记这些安全要点，保护好自己和家人的身体健康。只有这样，才能更好地度过难关。