食品安全

男子吃野生菌中毒看见水母和凤凰?真相让人后怕!

近日,一名男子因食用野生菌中毒后产生幻觉,声称看到了水母和凤凰,引发广泛关注。专家提醒,野生菌中毒风险极高,尤其在春夏交替之际,误食毒蘑菇可能导致严重后果。本文通过真实案例分析,揭示野生菌中毒的危害,并提供科学的预防方法。

涉及超2亿学生的餐食国标终于出炉!

近期涉及超2亿学生的餐食国标出台了,这是在诸多食品安全事件背景下诞生的好消息。从背景来看,像堂食外卖双标、日料店致腹泻等问题频发,急需规范。餐食国标的到来,如同为学生筑起一道防线,从食材采购到成品质量都有规定。对学生而言,这意味着更均衡的营养、更强的安全感以及更好的校园氛围。而要保障国标发挥作用,还需相关部门、学校自身、家长及社会各界共同监督执行。

吃荔枝降血糖?别被忽悠啦!

吃荔枝降血糖是健康谣言,其核心逻辑混淆了“短暂低血糖”与“降糖治疗”的本质区别。荔枝高糖分特性决定它无法成为控糖帮手,反而可能成血糖管理杀手。科学控糖需以医学证据为基石。

震惊!涉事园长竟也吃了颜料食品

涉事园长也吃了颜料食品一事引发广泛关注。2024年初,园长朱某琳为提高幼儿园招生吸引力,授意厨师购买颜料添加制作食品并在社交平台传播。此事被曝光后,相关部门介入调查,涉事人员已被采取法律措施。

肠粉中的硼砂危机,舌尖上的安全隐患!

肠粉中竟有硼砂,这是怎么回事呢?一些商家为了肠粉口感好,在制作时加入硼砂,这是一种被禁的非食用物质。硼砂危害人体健康,会导致食欲减退等问题,甚至脏器中毒。已有商家因使用硼砂被判刑罚。监管部门也在努力打击这种行为,提醒大家吃肠粉要谨慎。