肠粉中的硼砂危机，舌尖上的安全隐患！

导语

最近，“肠粉 硼砂”这一话题在微博平台上引起了广泛关注。肠粉，作为一种广受欢迎的传统美食，在很多地方都有独特的风味。然而，一些不良商家为了追求更好的口感，在制作过程中竟然添加了硼砂这种对人体有害的物质。

肠粉里的秘密

据相关报道，有些肠粉店为了让做出来的肠粉口感更好、更有弹性，在制作“米浆”时会偷偷添加少许硼砂。这可不是偶然现象哦。比如在2023年7月，鄂州某早餐店二楼仓库就被查出了半袋已经开封的硼砂，而剩下的那半袋，早就被用于豆浆中啦。这让人不禁心生疑惑，还有多少这样的店铺存在呢？

硼砂，一种含硼矿物及其硼化物品，是国家法律法规明令禁止添加制作食品的非食用物质之一。

硼砂的危害

硼砂对人体的危害可不小呢。连续摄入硼砂会引起食欲减退、抑制营养素的吸收，过量摄入甚至会引发脏器的积蓄性中毒。这就意味着，如果我们长期食用含有硼砂的食物，身体可能会受到严重的伤害。想想都觉得可怕呀。

法律的制裁

对于这些胆大妄为的商家，法律自然不会放过他们。就拿郑某来说吧，他因为使用硼砂制作食品，最终被判处有期徒刑九个月，缓刑一年六个月，并处罚金，还依法没收了他的违法所得，上缴国库。这就是给那些想要投机取巧的商家敲响的一记警钟啊。

监管的力量

各地监管部门也在不断加强对食品安全的监督力度。像清远市清城区市场监督管理局，他们在一次检查中就发现了某学校周边餐饮店在厨房操作台上放着一包已开封的硼砂。当事人也承认会在“米浆”制作中添加硼砂，这让人们对校园周边的食品安全更加担忧。

警惕身边的隐患

从这些案例中我们可以看出，食品安全问题就在我们身边，稍不留神就可能中招。所以大家在品尝美味的肠粉时，也要多留一个心眼。尽量选择正规、有信誉的店铺，避免贪图一时的口感而忽略了健康。

希望相关部门能够继续加大监管力度，让这些不法商家无处遁形，让我们能够放心地享受美食。