食品安全

无根豆芽是用激素催生?吃了真的会致癌吗?

最近网上有个热门话题,无根豆芽是否是用激素催生的,吃了是否会致癌。对此进行了深入探究,发现并非所有无根豆芽都有问题。从科学研究看,没证据表明吃这类豆芽会直接致癌。但也提醒大家要适量食用,还分享了挑选健康豆芽的方法。

实探西贝后厨:餐厅开放首日的惊喜与担忧

作为一个普通食客,我对西贝后厨充满好奇。在餐厅开放的第一天,我亲自前往探寻。一进后厨就被其整洁的环境吸引,工作人员各司其职。食材储存有序,烹饪流程规范,但也发现了食材浪费、卫生小问题等。总体而言,西贝后厨表现尚佳,仍有进步空间。

惊!女子生吃彩椒患钩虫,生菜卷烤肉也有风险?

近日,一名女子因生吃彩椒碗感染钩虫的消息引发关注。同时,另一名58岁王女士也因反复腹痛就医,竟从体内取出20厘米活蛔虫,其感染源很可能是常吃的生菜卷烤肉。医生提醒,未经彻底清洗的生菜可能附着蛔虫卵,食用有风险。