食品安全

食品配料表越长越安全?专家解密添加剂真相!

关于食品配料表长短与安全性的关系一直备受关注,配料表越长反而越安全?专家表示这是误解。文中详细阐述了食品添加剂的真实情况,例如罐头不得使用防腐剂、食品添加剂的作用如抗氧化剂TBHQ等,强调应科学理性对待食品添加剂。

海底捞麻酱“早产”风波背后:员工误触键盘引发舆论风暴

近日,山西太原消费者王女士反映其在外卖平台购买的海底捞芝麻酱包装显示为2025年6月15日分装,引发广泛关注。海底捞回应称系员工误触键盘导致日期录入错误,产品本身质量无问题。该事件迅速登上热搜,消费者对食品安全问题再度产生疑虑。

农村大席:为何鲜有人吃坏肚子?

农村大席是一种独特风俗,每逢村里红白喜事便会有。虽然人多,但鲜有人因大席吃坏肚子。从食材准备、大厨烹饪到安全保障措施,各个环节都有讲究。