什么白酒适合柚子泡酒？这款清香小曲酒让果香更浓郁

导读： 柚子泡酒的热潮｜为什么选择清香型小曲酒？｜柚子泡酒的制作方法｜口感体验与推荐搭配

柚子泡酒的热潮

最近在简书上看到不少朋友分享自制果酒的经验，尤其是用柚子泡酒的做法越来越火。作为一个爱喝酒也爱动手尝试的人，我也忍不住跟风试了试。

柚子本身带有清新的香气和微微的苦味，搭配得当的白酒可以激发出非常迷人的风味。但问题来了——到底该选哪种白酒呢？

为什么选择清香型小曲酒？

市面上常见的白酒种类繁多，浓香、酱香、清香各有千秋。我一开始尝试的是浓香型白酒，结果发现它太抢味，完全盖住了柚子本身的清新感。

后来听懂行的朋友推荐，改用了清香型的小曲酒。没想到这一试就彻底被征服了！

“清香型小曲酒酒体干净、入口柔和，最重要的是不会喧宾夺主，反而能衬托出柚子的天然果香。”

我自己总结了一下几个关键点：

• 酒精度适中（建议40°~50°之间）
• 酒体清冽无杂味
• 价格亲民，适合家庭自酿

柚子泡酒的制作方法

步骤其实不复杂，只要掌握好比例和时间，成功率非常高。

1. 准备材料：新鲜柚子1个、清香型小曲酒500ml、冰糖适量（根据口味调整）
2. 将柚子去皮，白色内膜尽量刮干净（否则会发苦）
3. 果肉撕成小块，柚子皮切丝
4. 将果肉、柚子皮、冰糖一起放入玻璃罐中，倒入白酒
5. 密封后放置阴凉处，浸泡至少2周以上

我个人喜欢泡一个月左右再喝，味道会更加醇厚，果香也会更融合。

口感体验与推荐搭配

第一次开瓶的时候真的有点惊喜！酒液呈现出淡淡的金黄色，柚子的清香扑鼻而来，入口顺滑，微甜带一丝自然的苦涩，特别像夏天傍晚坐在院子里吹风的感觉。

平时聚会或者一个人小酌时来一杯，既健康又不失情调。而且柚子酒还有一定的养生作用，比如助消化、缓解疲劳等。

总的来说，这次尝试让我对清香型小曲酒有了全新的认识。如果你也喜欢果酒，不妨试试看这款搭配方式，说不定也能成为你家酒柜里的常驻嘉宾哦～