事件曝光：鸡腿惊现活虫，网友炸锅
近日，一则关于“正新鸡排鸡腿生蛆”的消息在网络上迅速发酵。据深圳龙华区一名消费者反映，在食用鸡排过程中，竟在鸡腿表面发现一只正在蠕动的活虫。该网友发布的视频清晰地显示，肉品上有一只类似蛆的小虫在缓慢爬行，令人作呕。
这一画面迅速引发网友热议，不少人在社交平台上表示震惊与愤怒：“这还能吃吗？”、“连基本卫生都做不到，还怎么让人信任？”更有网友晒出自己过去在快餐店遇到的类似经历，质疑整个行业的食品安全标准。
市监局回应：已介入调查，涉事门店配合处理
面对舆论压力，深圳市龙华区市场监管部门迅速做出回应，称“此事正在处理中”，并表示已经展开现场调查。同时，涉事门店工作人员也表示，“已经报警，并积极配合相关部门调查。”目前，该门店是否暂停营业尚未公布，但相关批次产品已被封存待检。
值得注意的是，这不是第一次有知名餐饮品牌出现食品安全问题。此前央视315晚会曾曝光多家食品企业使用“保水虾仁”违规添加剂，涉及湛江四家企业，最终被吊销生产许可证并罚款超800万元；塔斯汀、袁记云饺等品牌也曾因食材不熟、异物混入等问题被立案调查。
消费者震惊：食品安全为何屡屡失守？
此次事件再次将消费者的关注点聚焦到食品安全问题上。一位网友在评论中写道：“我平时就喜欢吃鸡排，现在想想真是后怕。”还有人质疑：“这些连锁品牌不是应该更规范吗？为什么反而频频出问题？”
“食品安全是底线，不能总靠网友曝光才能发现问题。”——网友评论
事实上，近年来随着外卖平台的兴起和快餐文化的普及，消费者对食品安全的关注度不断提升。然而，一些品牌为了追求利润最大化，忽视了最基本的卫生管理流程，导致类似事件频繁发生。
连锁品牌监管难题：标准化背后的漏洞
作为全国知名的连锁小吃品牌，正新鸡排在全国拥有数千家门店。理论上讲，这种规模化经营应具备更强的质量控制能力。但现实情况是，总部对分店的监管往往存在盲区，尤其是在食材采购、储存、加工等环节，一旦某个环节失控，就可能引发严重后果。
专家指出，连锁品牌的食品安全问题频发，反映出其在供应链管理和门店监督方面存在短板。部分加盟店为降低成本，可能使用劣质原料或过期食材，甚至私自篡改标签日期。例如，此前就有媒体报道，某品牌门店店长授意员工给过期鸡排更换标签，延长销售期限。
因此，除了加强执法部门的日常检查外，品牌方自身也需要建立更为严格的内部监管机制，比如引入数字化管理系统，实时监控各门店的操作流程，确保每一个环节都符合食品安全标准。
此外，消费者也应提高维权意识，一旦发现问题食品，应及时保留证据并向监管部门举报，共同维护市场秩序。
发表评论 取消回复