导读
星巴克为何突然“打折”？
曾经那个坚持不打折、不降价的星巴克，如今也开始在价格上松口了。最近，不少消费者发现自己的星巴克APP里多了几张优惠券，像“39.9元两杯美式”、“49.9元两杯拿铁”，甚至还有直播间和团购平台上的“10杯仅需238元”。
这在过去几乎是难以想象的。毕竟，星巴克一直以“第三空间”为品牌核心，主打的是咖啡之外的体验感和身份认同。但如今，面对越来越激烈的市场竞争，尤其是来自本土品牌的冲击，星巴克也不得不开始调整策略。
与瑞幸的拉锯战：谁赢了？
提到星巴克降价，就不得不提它的老对手——瑞幸咖啡。作为中国本土崛起的新势力，瑞幸靠着高频上新、低价促销迅速占领市场。据相关数据显示，2024年瑞幸上半年就推出了52款新品，而星巴克同期只推出了不到它一半的产品。
更关键的是价格。瑞幸的“9.9元喝一杯”几乎成了行业标配，而星巴克虽然没有直接降价到这个价位，但通过大量发放优惠券的方式，实际上已经把单价拉到了20—25元之间，甚至更低。
有消费者调侃：“以前觉得星巴克是白领标配，现在感觉它比瑞幸还便宜。”
老顾客怎么看？
对于很多忠实星巴克粉丝来说，这次的价格调整让他们既惊喜又有些失落。一位十年星巴克用户告诉笔者：“我第一次看到星巴克这么频繁发券，确实省了不少钱，但也感觉它不像以前那么‘高冷’了。”
这种心理落差其实也反映了品牌定位的变化。从过去的“轻奢咖啡”到现在逐渐向大众靠拢，星巴克正在尝试平衡品牌形象与市场现实之间的矛盾。
中国市场，还有未来吗？
尽管全球范围内星巴克传出裁员消息，但在中国市场，星巴克依旧保持扩张态势。2024年底，星巴克中国方面曾明确表示，“坚定看好中国市场的广阔前景”，并将继续推进高质量、可盈利、可持续的发展策略。
不过，面对瑞幸、Manner、M Stand等新兴品牌的围追堵截，星巴克想要维持原有的市场份额并不容易。尤其是在一线城市，年轻消费者对性价比的要求越来越高，而星巴克的传统优势——环境和服务，也在被其他品牌模仿甚至超越。
值得一提的是，星巴克近期还在部分城市试点“消费入座”政策，即不消费将不再允许占座。这一举措虽然引发了争议，但也反映出其门店运营压力的增大。
总结来看，星巴克的“变脸”并非一时兴起，而是整个市场格局变化下的必然选择。未来的星巴克，或许不再是那个只属于白领的“第三空间”，而是一个更亲民、更接地气的品牌。
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