导读：现代人越来越关注健康，但与此同时，各种营养健康类的流言也在网络上层出不穷。今天我们就来盘点一下那些广为流传的健康误区，看看你有没有被误导过。
流言一：生酮饮食能“饿死”癌细胞
近年来，“生酮饮食”在减肥圈和健康圈大热，甚至有人认为它能“饿死癌细胞”。但实际上，长期生酮饮食可能导致营养不良、增加肾脏负担等问题，并不适合所有人。
癌症治疗应在专业医生指导下进行，不能盲目相信所谓的“神奇疗法”。
流言二：复原乳是假牛奶
很多人觉得复原乳不是“真牛奶”，其实这是一种误解。复原乳是用奶粉加水还原而成的乳制品，在加工过程中虽然部分营养成分会有损失，但它依然是合法合规的乳制品原料。
无论是复原乳、巴氏奶还是常温奶，只要符合国家标准，都是安全可靠的。
流言三：常温奶不如巴氏奶
常温奶和巴氏奶的主要区别在于杀菌方式不同，导致保质期和储存条件有所差异。但从营养价值来看，它们的核心营养如蛋白质和钙含量相差不大。
选择哪种奶，更多取决于你的消费习惯和保存条件。
流言四：吃豆腐会引起肾结石
有传言说豆腐含草酸容易引发结石，其实对于健康人群来说，身体对这些物质有很强的代谢能力，完全不用担心。
豆制品富含植物蛋白和异黄酮，适量食用反而有益健康。
流言五：饭后喝茶可以“刮油”
很多人吃完油腻食物后喜欢喝杯茶“清清肠胃”，但其实茶水中最主要的成分是水，既不能分解脂肪，也不能促进排出。
不过，餐前适量喝茶可能有助于控制食欲，这一点倒是值得尝试。
流言六：骨质疏松要多喝骨头汤补钙
骨头汤虽然味道鲜美，但其中的钙含量远远低于牛奶。而且骨头汤里溶解了大量脂肪，经常饮用反而可能引起血脂异常。
补钙首选还是牛奶、酸奶、绿叶蔬菜等高钙低脂食品。
流言七：腐乳有霉菌会致癌
腐乳是我国传统发酵食品，制作过程中确实使用了毛霉菌，但这种霉菌并不会产生毒素，也不会致癌。
只要正规生产、合理储存，腐乳是可以放心食用的传统美食。
流言八：吃味精会让人“头秃”
味精的主要成分是谷氨酸钠，是一种通过微生物发酵制成的调味品。目前没有科学证据表明味精会导致脱发或其他健康问题。
适量使用味精不仅安全，还能提升菜肴的鲜味。
流言九：山楂和栗子不能同食
山楂中含有鞣酸，栗子含有较多淀粉，理论上两者结合可能形成胃石，但在正常饮食摄入量下几乎不会发生。
除非一次性吃大量的山楂再搭配未熟透的栗子，否则不必担心这个问题。
流言十：沙糖桔和牛奶一起吃会腹泻
这个说法源于“食物相克”的老观念。实际上，牛奶中的蛋白质与沙糖桔中的果酸并不会发生明显反应，大多数人同时食用都不会有问题。
如果出现不适，可能是个人体质或乳糖不耐受所致。
健康生活离不开科学认知，面对网络上的各种传言，我们要学会理性判断，不要被“伪科学”带偏了方向。
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