男子吃鱼生致胆管被肝吸虫堵住｜60岁财叔体内取出20多条寄生虫，你还敢贪嘴吗？

导读：近日，广东广州一名60岁的财叔因反复腹痛就医，竟在手术中发现胆管内藏有20多条肝吸虫。原来，他多年来爱吃鱼生、鱼片粥等生食，最终导致肝脏受损严重。本文将带你了解肝吸虫的危害、感染途径以及如何科学预防。

#一、真实案例：吃鱼生多年，体内长满寄生虫

事情发生在广东广州，一位名叫财叔（化名）的60岁男子因长期反复腹痛不适前往医院就诊。医生通过B超检查发现其肝脏存在异常，进一步手术中意外发现其胆道内竟然藏有20多条肝吸虫！

这些寄生虫附着在他的胆管壁上，已经造成了严重的肝脏损伤和胆汁淤积。而罪魁祸首，正是他多年来的饮食习惯——爱吃鱼生、鱼片粥等未煮熟的淡水鱼类食品。

#二、什么是肝吸虫？它是怎么进入人体的？

肝吸虫，学名华支睾吸虫，是一种寄生在人类肝脏胆管中的寄生虫。它的成虫呈半透明状，形似葵花籽，长度约为1～2厘米。

它的生命周期非常复杂：
1. 虫卵随感染者或病畜粪便排入水体；
2. 被淡水螺吞食后发育为尾蚴；
3. 尾蚴再侵入淡水鱼虾体内形成囊蚴；
4. 人若食用未煮熟的含有囊蚴的鱼虾，就会被感染。

一旦进入人体，这些囊蚴会在小肠孵化，并在两周内沿着胆管入侵肝脏，最终定居在胆管中，开始繁殖并造成伤害。

#三、感染后的症状与危害

很多人以为吃点生鱼片没什么大不了，但其实肝吸虫感染初期往往没有明显症状，容易被忽视。但随着虫体数量增加，问题就来了：

• 食欲不振、恶心呕吐
• 右上腹疼痛、腹泻
• 体重减轻、营养不良
• 严重时可引发胆管炎、胆结石、甚至胆管癌

更可怕的是，世界卫生组织早在1994年就将肝吸虫列为胆管癌的I类致癌因素！也就是说，长期感染肝吸虫会大大增加患胆管癌的风险。

“很多患者都是因为身体出了问题才来检查，结果一查才发现是肝吸虫惹的祸。”——某三甲医院消化科主任

#四、你以为喝白酒、蘸芥末能杀虫？错！

很多人在吃鱼生时喜欢配上高度白酒或者大量芥末，认为这样可以杀死寄生虫。但事实并非如此！

研究表明，肝吸虫囊蚴在芥末和白酒环境中仍可存活两小时以上，根本起不到有效的杀菌作用。

此外，如果处理生鱼的刀具、砧板没有彻底清洗干净，还可能造成交叉污染，进一步扩大感染风险。

#五、如何科学预防肝吸虫感染？

想要远离肝吸虫，关键在于把好“入口关”：

1. 不吃鱼生、鱼片粥、烫鱼片等未经高温烹饪的淡水鱼虾；
2. 所有淡水鱼虾必须彻底煮熟后再食用，建议加热至中心温度超过70℃；
3. 注意厨房卫生，生熟食材分开处理，刀具砧板要定期消毒；
4. 定期体检，尤其是有生食习惯的人群，建议每年做一次寄生虫筛查。

#六、写在最后：别让一时口腹之欲毁了健康

财叔的故事并不是个例，在南方一些地区，尤其是广东、广西等地，由于饮食文化的影响，很多人喜欢吃生鱼片、鱼生粥等食物，殊不知这背后隐藏着巨大的健康隐患。

肝吸虫感染是一个慢性过程，短期内不容易察觉，但一旦爆发，后果可能非常严重。

所以，亲爱的读者们，请从现在开始，珍惜自己的身体，远离生食风险，吃得健康，活得长久。