2025年6月初，一段由浙江某地熟客拍摄的视频在社交媒体上引发轩然大波。视频中，一名商贩被拍到在猪肉上偷偷涂抹一种白色粉末——疑似为工业用硼砂。这一行为不仅令人震惊，也再次将‘食品安全’推上了舆论的风口浪尖。
硼砂是什么？为什么不能用于食品？
硼砂（Sodium Borate），化学名称为四硼酸钠，是一种常用于玻璃、陶瓷、清洁剂等工业制品中的化学物质。虽然它具有一定的抗菌和保鲜作用，但其毒性极高，尤其对儿童更为敏感。
根据国家《食品添加剂使用标准》，硼砂明确被列为非法添加物。长期摄入含有硼砂的食物，可能导致恶心、呕吐、腹痛、头晕等症状，严重者甚至会出现肝肾功能损伤、神经系统紊乱。
熟客无意拍下全过程，网友炸锅
据爆料者描述，他在该摊位购买猪肉已有数月时间，与摊主关系较为熟悉。事发当天，他本想录制一段日常采购视频分享给朋友，却意外拍下了摊主在肉品上涂抹不明粉末的画面。
“一开始我也没多想，后来刷视频时注意到那个动作很奇怪，放大一看才发现是往肉上抹东西。”爆料人表示，他随即联系了当地市场监管部门，并将原始视频提交作为证据。
“我当时就懵了，天天吃这块肉，要是真出事怎么办？”
市场紧急查封，摊主已被控制
事件曝光后，当地市场监管局迅速介入调查。经初步检测，涉事猪肉样本中确实检出了硼砂成分。目前，该摊位已被责令停业整顿，摊主接受进一步问询。
此外，市场监管人员已对该市场内其他肉类摊位展开突击检查，重点排查是否存在类似违法行为。
我们还能安心吃猪肉吗？
这起事件再次提醒我们：食品安全无小事。尤其是在一些监管不到位的小型农贸市场，消费者更应提高警惕。
- 选择正规渠道购买肉类，认准检疫合格标志；
- 观察肉质颜色是否自然，避免购买过于鲜红或发白的肉；
- 注意闻气味，新鲜肉类应有淡淡的腥味而非刺鼻异味；
- 如发现可疑情况，及时拍照取证并向监管部门举报。
结语
这起“硼砂猪肉”事件，虽然只是个别商家的违法行为，但它所反映出的食品安全隐患不容忽视。希望相关部门能借此机会加强监管，同时也呼吁广大消费者增强自我保护意识，共同守护舌尖上的安全。
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