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为什么年轻人扎堆开村咖？
去年这个时候，我还在上海一家互联网公司做产品经理。每天挤地铁、吃外卖、加班到半夜。看着朋友圈里有人晒出自己在乡村咖啡馆的照片，窗外是山野绿意，手边是一杯拿铁，我心动了。
于是，我也加入了这股热潮——去村里开咖啡馆。
说实话，这不是我一个人的想法。据我了解，很多跟我一样的年轻人，都曾有过类似冲动。他们从城市回到乡村，租下老宅、爆改猪圈，甚至把奶奶家的烟杂店也变成了网红打卡点。
“村咖”，成了这两年最火的词之一。
我为什么失败了？40万投入换来的教训
我在安徽找了一个小村子，租金便宜，环境也不错。花了十几万把房子翻新了一下，又请了设计师做了LOGO和菜单，最后还加盟了一个连锁品牌，花了20万拿下区域代理。
开业那几天确实热闹，朋友圈一发，朋友都来捧场，还有本地媒体来采访。但好景不长，过了旺季，人越来越少，特别是冬天和春节后，几乎没人。
房租、人工、原料成本一样不能少，收入却撑不起支出。最终，坚持了一年多，我还是关了门。
后来我才明白，很多人跟我一样，只是看到了表面的浪漫，没想清楚背后的商业逻辑。
那些成功的村咖，到底赢在哪？
当然，也不是所有村咖都失败了。比如浙江安吉的“深蓝计划”项目，就把风景溢价和咖啡单品结合得很好，据说带动整个村集体增收了200万元。
还有一些地方，像绍兴上虞，通过改造破旧农房，打造高端民宿+咖啡的复合空间，价格上千，依然供不应求。
这些成功案例都有一个共同点：不是单纯靠卖咖啡赚钱，而是把村咖作为流量入口，带动周边旅游、住宿、文创等产业链条。
村咖的未来：是风口还是泡沫？
我觉得，“村咖”本身没有错，它承载了很多年轻人对理想生活的向往，也确实为乡村带来了新的活力。
但它不是一个简单的生意。如果你只是想换个地方喝咖啡，那你可能会失望；但如果你能把它当作城乡连接的新消费场景，或许就能找到出路。
现在回头看，我不后悔那段经历。虽然赔了钱，但也让我更清楚地认识了自己想要的生活方式。
也许有一天，我会再试一次，但下次，我会更理性地去做这件事。
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