价格疯涨！这对“难兄难弟”，正在拖垮一批餐厅

最近啊，在餐饮界发生了一些不太妙的事儿呢。（价格疯涨）这对所谓的“难兄难弟”，正把一些餐厅推向困境。

一、疯狂的价格战

现在啊，好多餐厅都在打价格战。就像某些连锁酒店那样，（无序近距离开店），同品牌加盟店可能相距不到1千米甚至500米，然后就开始拼命压低价格抢客源。这就导致很多加盟商连年亏损，问题还很严重呢。

再看看那些知名的餐饮企业，像蜜雪冰城、库迪这些客单价比较低的品牌，在这场价格战里受到了很大影响。各种补贴之下，库迪美式咖啡价格竟然低到了3.99元，这价格简直让人难以置信。

二、互联网巨头的影响

还有啊，那些互联网巨头也在搅局。美团、京东、阿里、腾讯这些大公司，股价那是一起跌啊。美团股价盘中一度大跌13.42%，虽然后来稍微回涨了些，但还是下跌了10.5%左右。而京东那边也是状况不断。

在这种情况下，美团还给用户发了大量的优惠券，甚至有“0元购”的优惠券。这样一来，美团的餐饮订单数量那是蹭蹭往上涨，都超过1亿单啦。这就使得很多餐厅不得不跟着卷起来，不然就没法生存下去咯。

三、高端餐厅的窘境

你以为只有普通的餐厅受影响吗？那些高端餐厅的日子也不好过呀。有些没拿到米其林认证，但价格和名气丝毫不输给米其林餐厅的高端餐厅也纷纷倒闭了，比如人均消费2000元的鮨心和、人均2300元的明路川等等。

而且啊，像海底捞这样的大品牌，价格一直不算亲民，但因为优质的服务，以前消费者还是很乐意买单的。可是现在呢，受到各方面因素的影响，它也不得不调整菜品价格了。整体价格上涨幅度被控制在6%左右，不过这也让一部分消费者开始犹豫了。

四、小商家的无奈

再来看看那些小本经营的商家吧。Colin的简餐店原本人均消费才40多元，看到周围新开了那么多餐厅，动不动就搞9.9元的引流套餐，他也只能跟着推出低价产品。促销成了常态，“囤券族”倒是开心了，可这对于小商家来说，真的是无奈之举啊。

就说说超级合生汇这个地方吧，仅仅营业了4个月，就已经有一批店铺关门歇业了。其中21街区的好多餐饮店铺，大部分都是甜点饮品和快餐这类平价品牌，就这么撑不住了。

哎，这餐饮行业现在的竞争真是越来越激烈了，大家都在想办法活下去，不知道未来还会有什么变化呢……