一、事件回顾
前些日子，“株洲警事”发布了一则令人震惊的通报。在湖南茶陵县，一家肠粉店的店主黄某被查实，在制作肠粉的米浆里长期非法添加了有毒有害物质——硼砂。他的目的很简单，就是为了让肠粉吃起来更有嚼劲，好卖出去更多的肠粉。
二、硼砂是什么？
硼砂可不是什么普通的东西，它是一种无机化合物，通常在玻璃制造、陶瓷釉料这些工业领域才会用到。但是呢，有些不法商家看中了它能让食物看起来更好、更有弹性的效果，就偷偷把它加到了食品里，想以此来降低成本，让自己产品在市场上更有竞争力。
三、硼砂的危害有多大？
这硼砂啊，那可是个隐形杀手。成人要是不小心吃了15克左右的硼砂，就有可能发生急性中毒，严重的还可能导致癌症。而对于那些可爱的小宝宝们来说，仅仅只需要2克左右，就可能有生命危险。
硼砂进入咱们的身体之后，会变成一种叫做硼酸的东西。这东西要是长期在身体里积累，那可不得了，能把我们的脏器都给毁了。而且它还会破坏我们体内的消化酶，影响肝脏健康等等。
四、为何仍有商家敢冒险？
像那个肠粉店的店主黄某，他明明知道硼砂是不能用在食品里的，但他还是心存侥幸地去做了。他说自己看到别的同行这么做，就想当然觉得也许自己也可以逃过监管。结果呢，自然是难逃法律的制裁。
其实啊，这种行为不仅仅是道德问题，更是触犯了法律。对于这样的不法商家，相关部门也一直在加大打击力度，就是为了保障广大消费者的健康安全。
五、消费者该如何防范？
咱们消费者也不能完全依赖监管部门呀，自己也要学会辨别。比如说买猪肉的时候，如果发现肉摸起来特别滑腻，颜色又比正常的深，那就得小心是不是被抹了硼砂。还有像肠粉这类的食物，如果口感特别筋道，好像有点不太自然的感觉，也得多留个心眼儿。
总之吧，咱可得擦亮眼睛，别让这些不良商家钻了空子，把自己的身体健康给搭进去了。
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