堂食与外卖的‘双标’游戏，你还在被蒙蔽吗?

一、堂食与外卖的食材差别

如今，很多人在选择用餐方式的时候，会在堂食和外卖之间纠结。毕竟，有时候想在家享受美食，又懒得出门，外卖就成了不错的选择。可是，你知道吗？这两者之间的差距可能远超你的想象。

先来说说食材方面吧。有些餐饮商家为了节省成本，玩起了“双标”。在堂食的时候，他们会精心挑选新鲜的食材，像鲜嫩的肉类，现宰现杀，再经过大厨们的巧手烹饪，端上桌的菜肴那叫一个美味可口。可一旦到了外卖环节，画风就不一样了。他们可能会拿出那些已经冰冻很久的肉，解冻之后随便加工一下就装进外卖盒子。还有米饭呢，堂食用的是香喷喷的新米，煮出来的饭粒粒饱满，口感软糯。而在外卖里，你吃到的可能是那种陈年老米煮出来的饭，干巴巴的，毫无食欲。

二、份量和价格的双重坑人

你以为这就完了？那你还太天真啦！在份量和价格上，这些商家也是没少耍心眼儿。

在外卖平台上，你可能会发现，同样的一道菜，它的价格比你在店内堂食的时候还要高。这还不算完，当你满怀期待地打开外卖盒子，却发现里面的饭菜份量远远不及你在店里吃的那么多。有的商家甚至偷偷在打包盒上下功夫，让你根本看不出来份量少了多少。

比如说，一份宫保鸡丁，堂食的时候满满一大盘，鸡肉块又大又实在。但是外卖呢，可能只有可怜兮兮的一小堆，而且鸡肉还都是些零碎的小块。

三、其他方面的“双标”现象

除了食材、份量和价格，还有一些更加隐蔽的“双标”现象隐藏其中。

就拿火锅来说吧。堂食的时候，你看到的肥牛卷纹理分明，每一片都厚实均匀，涮在锅里那叫一个美妙。可外卖的肥牛卷呢，全是一些碎肉拼凑在一起，根本没法和堂食相比。再看看面馆，堂食的面条汤底是熬足了八个小时的浓汤，香气四溢。而外卖的汤底呢？不过是用一些粉剂冲调出来的，味道寡淡得很。

还有一些小吃店，堂食的时候给你现做的糕点，松软可口。外卖呢？可能是提前做好放了一整天的，又硬又不好吃。

四、商家这样做会有什么后果

短期之内，或许有一些消费者察觉不到这些差别，还会继续光顾这些商家。但是，时间久了，大家肯定会慢慢发现这其中的问题。当消费者的信任被一点点消耗殆尽，这些商家也就失去了自己的口碑，最终只能走向衰败。

所以啊，对于咱们消费者来说，还是要擦亮眼睛。在点外卖的时候，尽量选择那些信誉好、评价高的商家，同时也可以多留意一下菜品的具体情况，别让自己一直被这些“双标”行为所蒙蔽。