月薪5000的库迪店员：1.68元咖啡背后，我每天忙到崩溃

在这个夏天，一杯美式咖啡只要1.68元，生椰拿铁甚至能低至0.8元——这并不是某个偏远县城的促销活动，而是发生在北京、上海、成都等一线城市的现实。

低价风暴下的咖啡江湖

“以前觉得星巴克贵得离谱，现在喝一杯库迪的钱够买三杯瑞幸。”一位北京朝阳区的白领小李说。
“价格战已经打疯了，外卖平台上的优惠券比奶茶还便宜。”另一位消费者感叹道。lockquote>

从光明网、每日经济新闻到红星资本局，各大媒体都在报道这场由京东外卖掀起的“咖啡价格战”。原本标价7.9元的美式咖啡，在加上平台补贴后，价格竟然只要2.68元，甚至更低。

而这一切的背后，是库迪咖啡在全国范围内的疯狂扩张。据亿欧网报道，截至去年底，库迪的便捷店数量已突破万家，平均每月新增超过800家。

日销千单背后的店员辛酸

“一天要做1000多杯咖啡，早上6点半开门，凌晨1点才能下班。”这是我在一家库迪门店工作的第三个月，也是最累的一个月。

我的工资是固定月薪5000元，没有加班费，也没有绩效提成。每天的工作内容就是：
• 接单、做单、打包
• 清洁设备、补货、整理吧台
• 应对各种突发状况，比如机器故障、订单积压、客户投诉

有时候一个高峰期要连续工作3小时以上，连上厕所都要掐着时间点。

“我们不是机器人，但订单来了就得拼了命干。”一位不愿透露姓名的店员说。

成本倒挂，谁在买单？

根据界面新闻的报道，库迪咖啡的一杯饮品成本高达11.1元，其中原料5.7元、包材1.5元、人工1.9元、水电0.2元、房租1.8元。

这意味着什么？
如果售价只有1.68元，那每卖一杯就亏掉近10块钱。

为了维持这种“赔本赚吆喝”的模式，库迪给加盟商提供了大量补贴。但这些补贴终究是有限的，最终还是要靠门店自己扛。

“很多新开的门店根本撑不过三个月。”一位曾在库迪总部任职的朋友告诉我，“选址不理想、人流量不够、运营成本高，这些都是致命伤。”

疯狂扩张背后的隐忧

库迪的扩张速度令人咋舌，但这也带来了巨大的隐患：
• 咖啡豆价格飙涨至50年新高
• 供应链压力剧增
• 门店管理难度加大
• 加盟商信心动摇

有业内人士指出：“一旦门店数量增长跟不上节奏，库迪将面临前所未有的挑战。”

而对于像我这样的普通店员来说，唯一能做的，就是在订单如潮水般涌来时，尽可能快一点、再快一点……