广州快餐摊用污水洗餐具引热议，网友：烫碗还有用吗？

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导读：近日，一段拍摄于广州街头的视频在网络上引发轩然大波。画面中，一名快餐摊工作人员竟使用路边的污水清洗餐具，令人作呕的操作迅速登上热搜。随后，广州市监部门回应称已到现场处理。与此同时，关于‘烫碗是否能杀菌’的争议也再次浮出水面……

视频曝光：污水洗餐具，卫生堪忧

前天晚上，一则拍摄于广州某街边快餐摊的短视频在社交平台上疯传。视频中，一位身穿围裙的工作人员正将顾客吃剩的餐盘和筷子放入一个装满浑浊液体的塑料桶中进行冲洗。

“我当时就站在旁边拍下来的，那水明显是混的，还有一股异味。”视频发布者表示。

该视频一经发出，立刻引发了网友们的强烈不满与担忧：“这还能吃吗？”、“这不是直接送进医院？”、“以后谁敢在外面吃饭？”

针对此事，广州市天河区市场监管局于次日回应媒体称，已经关注到该视频，并第一时间派员前往现场核查处理。

目前，涉事摊位已被责令暂停营业，相关责任人正在接受进一步调查。

随着事件发酵，不少网友开始讨论起“外出就餐先烫碗”的习惯是否真的有效。

此前，厦门市场监管局曾做过一项实验：使用含大肠菌群的污染餐具，以70℃以上的热水冲烫4-6秒，确实能在一定程度上降低大肠菌群的检出率，但并不能完全杀灭细菌。

也就是说，如果餐具本身就不干净，仅靠几秒钟的热水冲刷，只能说是心理安慰罢了。

一些理性网友指出，烫碗行为其实是一种“形式主义”，尤其是在外面用餐时，很多餐厅提供的热水并不一定达到杀菌温度，甚至本身就存在卫生问题。

更有人担心，烫碗过程中如果不小心接触到桌面上的污染物，反而会造成二次污染。

事实上，这并非首次出现餐饮行业卫生问题。就在不久前，成都一餐馆被曝疑似从垃圾桶中捞取废弃油脂用于烹饪，引发舆论哗然。

当地官方迅速介入调查，并对涉事店铺作出停业整顿、全面检测等处理措施。

此外，在内蒙古呼和浩特也曾发生过流动商贩随意倾倒污水的事件，最终被城管部门处以罚款并责令整改。

无论是街边小摊还是高档餐厅，食品安全始终是消费者最关心的话题。每一次曝光的背后，都是对整个行业的警醒。

我们呼吁相关部门加强监管，同时也提醒广大消费者，选择就餐场所时要多留心，发现问题及时举报，共同守护舌尖上的安全。