中国冷链物流稳健增长，一季度总额突破2.21万亿！我亲历的食材供应链复苏之路

在促消费政策推动下，冷链需求稳中有升。作为从业多年的食材供应链从业者，我亲身感受到行业的回暖与变化。

冷链物流数据亮眼，行业稳步复苏

今年第一季度，中国物流与采购联合会公布了一组令人振奋的数据：全国冷链物流总额达到2.21万亿元，同比增长了4%。这不仅是数字的增长，更是整个行业活力的体现。

作为一名长期从事食材供应链的人，我清楚地记得去年这个时候，不少企业还在为库存和运输发愁。而如今，冷链运输的订单量明显回升，特别是生鲜食品、水果蔬菜这类对温度敏感的产品，运输需求持续上升。

“冷链物流是保障食品安全的重要环节，也是消费升级的重要支撑。”——一位资深物流经理这样对我说。

从一线看变化：冷链运输的真实感受

最近我亲自跑了几趟冷链运输线，从河北到广东，再到云南，一路上看到的都是忙碌的景象。司机朋友们普遍反映，今年一季度的订单比去年同期多了不少，尤其是春节前后那段时间，几乎每天都在路上跑。

在云南元谋县的一个蔬菜批发市场，我见到了正在装货的张师傅。他告诉我：“现在番茄行情不错，每天都要运好几趟，冷链车也不能停，得保证新鲜送到客户手里。”

这些真实的场景让我更加确信，冷链行业的复苏不是空谈，而是实实在在发生的改变。

果蔬线上零售激增，餐饮业回暖明显

除了冷链运输本身，我也注意到一个有趣的现象：线上果蔬零售增长迅猛。据官方数据显示，一季度果蔬类线上零售销量同比增长超过15%。这意味着消费者越来越倾向于通过电商平台购买生鲜食材，而这也对冷链配送提出了更高的要求。

我认识的一家连锁餐厅老板李姐也跟我分享了她的感受：“从去年年底开始，我们的外卖订单明显增加，尤其是预制菜和鲜切水果这一块，冷链配送必须跟上节奏。”

餐饮行业的回暖，带动了整个食材供应链的发展。从田间地头到餐桌，每一个环节都离不开高效的冷链支持。

双汇一季报透露出的行业信号

说到食材供应链，就不能不提双汇发展。这家国内肉类龙头企业刚刚公布的2025年一季报显示，公司实现总营收142.95亿元，利润总额达到15.27亿元，归母净利润为11.37亿元。

虽然肉制品业务有所下滑，但生鲜品业务却表现亮眼，不仅规模扩大，盈利能力也在增强。这说明消费者对新鲜肉类的需求依然强劲，而冷链配送正是保障这一需求的关键。

我在一次行业交流会上听到一位分析师说：“双汇的业绩说明了一个问题——越是注重品质和保鲜的企业，在当前市场中越有竞争力。”

未来趋势：冷链发展将走向何方？

展望未来，我认为冷链行业还有很大的发展空间。随着国家政策的支持、消费者对食品安全和品质的要求提高，以及电商和社区团购的持续发展，冷链物流将成为连接农业、制造业与消费市场的关键桥梁。

从我接触的多个项目来看，越来越多的企业开始重视冷链基础设施建设，比如智能温控系统、无人配送、跨境冷链等新技术的应用正在加速落地。

“未来的冷链物流，不只是‘保冷’，更是‘保鲜’‘保质’‘保安全’。”——这是我在一次论坛上听到最打动我的一句话。

我相信，随着技术的进步和行业的规范化，中国的冷链物流将迎来更高质量的发展阶段。而我们这些从业者，也将在这个过程中不断成长，见证并参与这场属于中国供应链的变革。