妈妈买的年货被儿子拿去研究医学：一场温馨的家庭科学之旅
文章讲述了作者将妈妈购买的年货用于研究医学的过程，揭示了一些常见的食品科学误区，如保质期与防腐剂的关系、辐照食品的安全性以及草莓的生长原理。同时，作者还分享了这次经历如何增进了家庭成员间的科学知识交流。
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合作文章|烟叶长期储存品质会劣变？看动态植物化学与代谢物谱变化如何揭秘！
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特朗普声称可口可乐公司将改用蔗糖生产可乐，可口可乐公司虽回应但态度不明。目前美国版可乐用高果糖玉米糖浆，墨西哥版用蔗糖。食品科学家称两者本质上都是糖，过度食用都不健康。有人猜这是特朗普出于经济考虑或公关之举。
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探秘西班牙火腿：为什么它能生吃？
探讨西班牙火腿为何可以生吃的原因，包括其独特的生产工艺、严格的食品安全标准以及迷人的风味特点。
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