美食文化传承

四果汤:漳州消暑神器!

在漳州,四果汤是消暑必备的美食。虽然名为四果,但实际可用多种食材制作,如西瓜、菠萝等。从四果汤的起源、食材、做法,到其背后的文化意义及发展前景,全面介绍这一特色美食。

蒜苔烧春鱼:舌尖上的春天味道

一位美食爱好者深入探访杭州传统名菜蒜苔烧春鱼的制作工艺,从选材到烹饪技巧,再到背后的文化内涵,全面展现这道菜的魅力。他不仅学会了如何制作这道菜,更从中感受到了老杭州人对春天的热爱与记忆。