咖啡、巧克力与糖的完美邂逅

在这个冬日,我走进了一家波特兰的咖啡烘焙店,被老板Charlie Wicker推荐的咖啡与巧克力的搭配深深吸引。通过学习如何制作摩卡咖啡,了解不同类型的巧克力与咖啡的最佳搭配方式,以及关注糖分摄入对健康的考量,我逐渐掌握了咖啡、巧克力与糖之间的完美平衡。

我国科学家把二氧化碳变成糖,这操作太牛啦!

我国科学家把二氧化碳变成了糖,这是一个重大的科学突破。中国科学院天津工业生物技术研究所通过构建体外生物转化系统,实现了甲醇合成蔗糖,打破传统制糖方式,对环保和制糖产业都有重要意义。