烹饪技巧

高压锅炖排骨没肉味?可能是这些步骤错了!

小王在知乎上提出了一个问题:为什么高压锅炖出来的排骨没有肉味?经过深入探讨,发现焯水不彻底、调料时间点不对以及对高压锅特性不了解是主要原因。通过掌握正确的烹饪技巧,可以轻松做出美味可口的排骨。

食用油被烧至炭化呈沥青状?鲁花回应背后的真相

近日,有网友发视频显示鲁花食用油在加热后碳化呈类似沥青的物质,引发公众对鲁花食用油质量的担忧。鲁花集团迅速回应称这是由于加热温度过高导致的正常现象,并非质量问题。本文详细解析了这一事件的来龙去脉,揭示了背后的科学原理,并提供了避免类似情况发生的实用建议。