餐饮行业

卧底华莱士:食品安全背后的真相大揭秘

记者卧底华莱士武汉江盛路店,揭露后厨苍蝇乱飞、蟑螂横行以及频繁使用过期食材等严重食品安全问题。文章通过详细描述个人经历,揭示行业乱象,并呼吁加强监管,保障消费者权益。

海底捞的蜕变:从长衫到多元化布局

本文从个人视角出发,深入探讨了海底捞近年来的服务升级、多元化布局以及面临的挑战。通过具体数据和案例分析,揭示了海底捞如何在竞争激烈的市场中寻找新的增长点。

从厨房到热搜,我眼中的厨师职责到底是什么?

一位从业十年的厨师,在抖音热搜话题“厨师的职责到底是什么”下分享了自己的真实经历与感悟。从厨房日常到对食材的敬畏,从味道背后的努力到对食客的责任,他用亲身经历诠释了厨师这一职业的真实意义。