美食文化

从厨房到热搜,我眼中的厨师职责到底是什么?

一位从业十年的厨师,在抖音热搜话题“厨师的职责到底是什么”下分享了自己的真实经历与感悟。从厨房日常到对食材的敬畏,从味道背后的努力到对食客的责任,他用亲身经历诠释了厨师这一职业的真实意义。

驴火卷出新高度!抖音上那些超火爆的小吃

在抖音平台上,“驴火卷出新高度”成为热门话题。驴火这一美食在抖音上有多种创意呈现形式,吸引了众多网友的关注和模仿。同时,抖音上的美食生态繁荣,美食博主和商家积极参与,推动了美食文化的传播与发展。

立秋将至,贴秋膘的传统你还在延续吗?

立秋即将来临,各地都有‘贴秋膘’的传统习俗。像山东、江苏、安徽等地的孩子们会参与啃秋等活动,杭州有食秋桃的习俗,云南则有独特的谷花鱼等美食。但在现代社会,我们要理性看待贴秋膘,既要适度遵循传统,又要避免过度摄入高热量食物影响健康。

四川人到底有多爱折耳根?

通过深入四川人的生活,发现他们对折耳根的热爱已经渗透到日常饮食的方方面面,从传统小吃到创新饮品,折耳根成为了四川人不可或缺的一部分。