泡柚子用什么酒最好？选对酒，果香四溢没烦恼！

导读：点击快速跳转｜如何选酒｜制作步骤｜养生功效

柚子酒的诱惑，从一杯果香开始

在南方的秋冬季节，家家户户都会备上一些柚子。除了直接吃，很多人喜欢把柚子和酒结合起来，做成一道既美味又养生的饮品——泡柚子酒。

我第一次尝试泡柚子酒是在去年冬天，朋友送了一瓶她自己做的柚子酒，那股淡淡的果香和微甜的口感让我瞬间爱上了。于是我也开始研究怎么泡出好喝又健康的柚子酒，其中最关键的一步就是——选对酒。

泡柚子用什么酒最好？

市面上能用来泡水果的酒种类不少，但并不是每一种都适合泡柚子。经过多次尝试，我发现以下几种酒是最佳选择：

• 米酒（黄酒）： 清淡柔和，能很好地带出柚子的清香，适合做蜂蜜柚子茶酒。
• 白酒（清香型）： 酒精度适中（30-40°），不会掩盖柚子的味道，还能长时间保存。
• 白兰地： 果香浓郁，适合喜欢重口味的人，泡出来的柚子酒层次感更强。

我个人最推荐的是清香型白酒，因为既能保留柚子本身的香气，又能延长保质期，非常适合家庭自制。

我的自制柚子酒步骤分享

下面是我亲测成功的柚子酒做法，简单易操作，大家可以在家试试看：

1. 准备材料：新鲜柚子1个、白酒或米酒500ml、冰糖50g、蜂蜜适量（可选）。
2. 柚子洗净后削皮，去掉白色内瓤，只留黄色外皮切成细丝。
3. 将柚子皮丝放入玻璃罐中，加入冰糖和酒，密封后放在阴凉处浸泡1个月左右。
4. 一个月后过滤掉渣，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可饮用。

如果你喜欢更甜一点的口感，可以在最后加入一勺蜂蜜，不仅提升风味，还有润喉养颜的效果哦～

柚子酒的好处你知道吗？

柚子不仅好吃，还富含维生素C和膳食纤维，中医典籍《本草纲目》也记载：“柚子能去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。”

“柚子酒不仅能暖身驱寒，还能帮助消化、缓解喉咙不适，特别适合秋冬季节饮用。”

我自己喝了两个月之后，感觉胃舒服多了，晚上睡觉也不容易干咳了，整个人都精神了不少。

小贴士：柚子酒搭配建议

• 饭后一小杯柚子酒，有助消化的作用。
• 加点温水稀释后饮用，更适合怕冷的女性。
• 搭配绿茶或红茶，可以调制出独特的果味茶饮。

如果你还没试过泡柚子酒，不妨趁着这个秋天动手做一瓶吧！选对酒，真的能让果香四溢，喝起来更安心、更健康。