导读：
东坡生蚝与老街味道：海口的舌尖记忆
在海南这片热土上，美食不仅仅是口腹之欲，更是一种文化的延续。东坡生蚝，作为海南特色美食之一，承载着一代代人的记忆。
韩钦畴，一位年过五旬的烹饪大师，将儋州的传统技艺带到了海口美兰区。他用最原始的方式处理生蚝——炭火慢烤，撒上海盐，保留原汁原味。每一口都是对自然馈赠的敬畏。
而说到海口的老街，铺前镇是不可错过的地方。三面环海的地理位置，让这里成为了海鲜爱好者的天堂。糟粕醋、海胆蒸蛋、清蒸石斑……每一道菜都带着海水的咸鲜。
夜探古盐田：海口海岸边的神秘夜晚
夜幕降临，海口的另一面悄然浮现。何女士一家带着手电筒和塑料桶，悄悄走向海岸线。他们的目标，是那片古老的盐田。
这里的火山岩地貌形成了天然的晒盐场，潮汐之间，盐粒结晶如星子洒落人间。这一传统技艺，至今仍被部分村民沿用。
“小时候爷爷就带我来这里收盐。”何女士说，“那时候不懂，现在才明白，这不仅是生活的手段，更是我们与大海对话的方式。”
城市修复与文化传承：台风之后的海口新生
2024年11月5日，海口启动了一场城市修复行动。台风“摩羯”过后，市政设施受损严重，园林垃圾堆积成山。
政府采取实地交叉督查的方式，确保每一个角落都被清理到位。这场行动不仅是一次环境整治，更是一次对城市记忆的守护。
“我们要做的不只是恢复原貌，而是让这座城市更有温度。”一位参与修复工作的志愿者说道。
骑楼老街与夜市经济：海口的城市烟火气
2023年12月23日，“寻味美兰”旅游文化美食节在海口骑楼老街拉开帷幕。这座百年老街，见证了海口的繁华与变迁。
在这里，你可以品尝到姜葱焗草鸭、瑞溪腊肠、新龙牛肉干等传统美食。这些食物背后，是一个个家庭的故事。
张琼妹老人虽已近耄耋之年，但每当孙辈们念叨起她做的姜葱焗草鸭，她总会笑眯眯地走进厨房。“这道菜做起来麻烦，但只要他们爱吃，我就开心。”
结语：盐渍月光下的海口故事
海口，是一座被阳光和海风滋养的城市。从东坡生蚝到古盐田，从老街夜市到台风后的城市修复，每一处细节都在诉说着一个关于生活、传承与希望的故事。
正如那些在夜晚采集海盐的人们所说：“我们不是在收集盐，而是在收集月光。”
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