导读: 从落榜到热爱 | 不一样的课堂 | 逆袭的厨师梦

从落榜到热爱

“普高是唯一出路?”黄蕊曾经也被这个问题困扰。在她中考失利后,周围人似乎都在暗示她:没有进高中,人生就完了。

但现实远比想象中有趣。进入职业技校学习烹饪后,她才发现,原来切菜也能练出刀工如风的速度,炒锅也能翻出梦想的味道。

就像韩雷一样,1997年中考落榜后,他被父亲建议报考了天津市烹饪技术学校。刚入学时,他一度觉得自己已经输了,因为班里三分之一的同学都提前接触过烹饪。

一个年轻厨师正在认真练习刀工

不一样的课堂

“我来蓝翔之前,也会想象课堂是什么样子。”清华女硕士佟洁琼曾这样描述自己对烹饪学校的期待。2024年底,她因失业后选择跨行学厨走红网络。

不同于大学里的理论课程,蓝翔的教学更注重实操。“基本上没有理论课,能很明显地发现自己在生活技能上的欠缺。”她在一次采访中说。

而张亚鹏的经历则更加传奇。7年前,16岁的他放弃读高中,进入中职学烹饪,先后斩获十余项省、市级烹饪类奖项,还被评为“湖北省技术能手”。

一位年轻厨师在厨房中专注制作菜肴

逆袭的厨师梦

如今,张亚鹏已经成为黄冈职业技术学院的一名实训教师。他的学生中,有超过一半的人是因为中考或高考失利才选择了这条路。

“我希望他们能通过学习喜欢上做菜。”他说,“因为喜欢做菜、喜欢美食,本身就是一种幸福。”

而崔迪的故事更是让人眼前一亮。高考651分,进入同济大学建筑学院学习园林设计,毕业后去瑞士读研,归国后却因为美食博主的身份成为网红餐厅主厨。

“人生没有标准答案,只要找到自己的节奏,哪怕是在刀锋上跳舞,也能跳出属于自己的精彩。”

结语

无论是黄蕊、韩雷,还是佟洁琼、张亚鹏、崔迪,他们的故事告诉我们:人生的路不止一条,通往成功的门也不止一扇。

有时候,你以为的失败,只是命运为你打开另一扇窗的方式。

一群年轻厨师在厨房中一起忙碌

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