芒种节气吃什么？我亲测这几种食物最养生，附上我家食谱！

导读： 芒种是什么时候 | 芒种该吃什么 | 我家的芒种食谱 | 芒种养生小贴士

芒种是什么时候？为什么要注意饮食？

芒种是二十四节气之一，通常在每年的6月5日或6日开始，标志着仲夏时节的正式来临。这个时候天气越来越热，空气潮湿，人体容易出汗、疲劳，所以饮食调养尤为重要。

作为一个喜欢研究节气养生的人，我每年芒种都会特别注意饮食调整，今年也不例外。今天就来分享一下我的芒种饮食心得和我家常做的几道芒种美食，希望对你有帮助！

芒种该吃什么？这些食材最应季

根据中医理论，芒种时节要注重清热解暑、健脾利湿。以下是我整理出的芒种必吃食材清单：

• 苦瓜：清热解毒，适合夏天食用
• 绿豆：消暑降火，煮汤喝最合适
• 莲子：安神养心，煲汤或煮粥都好
• 冬瓜：利尿消肿，适合湿热体质的人
• 薏米：祛湿健脾，煮水喝效果佳

“芒种时节，饮食清淡为主，少吃油腻辛辣，多喝水，适当补充盐分。”

我家的芒种食谱，简单又美味

下面这几道菜是我家芒种期间的餐桌常客，做法简单，营养又健康：

1. 绿豆莲子汤

材料：绿豆100克、莲子50克、冰糖适量
做法：将绿豆和莲子提前泡发，加水炖煮至绿豆开花，加入冰糖调味即可。

2. 清炒苦瓜鸡蛋

材料：苦瓜一根、鸡蛋两个、蒜末适量
做法：苦瓜切片焯水去涩，鸡蛋打散炒熟备用，再与苦瓜一起翻炒，加盐调味。

3. 薏米冬瓜汤

材料：冬瓜200克、薏米50克、瘦肉适量
做法：冬瓜去皮切块，薏米提前泡发，瘦肉焯水后与其他材料一起炖煮1小时，加盐调味。

芒种养生小贴士，别忘了这些细节

除了饮食调理，芒种时节也要注意以下几个方面：

• 保持室内通风，避免中暑
• 早晚温差大，注意穿衣保暖
• 适当运动，如散步、太极等轻度锻炼
• 保持心情愉快，避免情绪波动过大