作为一个资深榴莲爱好者，我一直觉得这个水果是上帝赐给人类的味觉奇迹。但当我把第一口榴莲喂给刚满一岁的小侄女时，那场面，至今想起来我都忍不住笑出声。
第一次吃榴莲，她用全身表达拒绝
那天阳光正好，我抱着小侄女坐在阳台上，手里拿着一块金枕头榴莲。她睁着大眼睛看着我，眼神里还带着点好奇。我用勺子挖了一点果肉，轻轻递到她嘴边。
“你猜她怎么反应？”
她的眉头瞬间拧成了一个疙瘩，嘴巴紧紧闭着，像被什么可怕的东西袭击了一样。下一秒，她直接用手把自己的嘴巴捂住，头拼命往后仰，仿佛在说：“叔叔你别过来，我可不想尝这个。”
更绝的是，她竟然开始用脚蹬我，一边蹬一边发出“呜呜”的声音，那表情简直像是经历了人生中最恐怖的时刻。
为什么榴莲让人又爱又怕？
其实，很多成年人第一次吃榴莲也会有类似的反应。不是因为难吃，而是那种气味真的太冲击了。就像有人形容的那样：走在街上闻到路边的臭豆腐，你不会觉得它好吃；但如果你习惯了那个味道，甚至会想念它。
榴莲的气味来源主要是含硫化合物，这些物质在腐烂的洋葱、臭鸡蛋中也存在。所以很多人一开始会觉得它是“生化武器”，但一旦适应了，就会发现它香得无法自拔。
南洋华人甚至用榴莲来比喻文化认同——“一入榴莲深似海”，意思是人一旦喜欢上榴莲，就再也回不去了，仿佛连味觉都被“同化”了。
从抗拒到上瘾，这是个过程
虽然小侄女当时拒绝得非常彻底，但我没有放弃。几天后，我又拿了一块熟得刚刚好的猫山王给她。
这次她没那么抗拒了，只是皱着鼻子试探性地舔了一口。然后，她愣住了。
“她居然笑了！”
那一刻，我知道，一个新的榴莲信徒诞生了。虽然她还不能吃太多，但她已经开始主动凑过来看我们剥榴莲，甚至会指着果壳问：“还要多久才能吃？”
现在想想，其实每个人对榴莲的接受程度都不一样。有的人第一次就能爱上，有的人需要几十次才慢慢适应。但只要跨过那道门槛，就会明白什么叫“真正的美味”。
而我，也开始期待她长大一点后，可以和我一起去马来西亚、泰国，寻找最地道的榴莲风味。
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