贵州小县城：抹茶崛起，日本慌了？

贵州小县城的抹茶逆袭

在贵州的一个小县城里，抹茶正在悄然崛起。铜仁展馆的一杯抹茶吸引了众多观众的目光，而背后的故事更是令人惊叹。

贵州铜仁贵茶茶业股份有限公司，这是一家集茶叶种植、研发、生产、营销及茶旅融合发展的全产业链现代茶企。他们一直秉持着让天下人都能喝到优质茶的理念。最近，62吨符合欧盟标准的抹茶从铜仁市江口县贵茶产业园出发，其中58吨前往北美，4吨送往日本。

由于天气炎热等因素导致原料减产，日本抹茶的价格一直在飙升。然而，在贵州铜仁，传统点茶技艺却变成了2025年暑期热门的文化旅游项目。抹茶体验店里，游客们在专业人士的指导下，学习和体验点茶技艺，古老的抹茶制作技艺在这里焕发出了新的活力。

8月27日，在中国茶叶博物馆举办的贵州“白叶一号”感恩茶暨“两红三绿一抹”品牌推介会上，安吉县溪龙乡黄杜村村委委员丁建芳接过了贵州回赠的“白叶一号”。这片承载着深厚情谊的茶叶，也象征着两地在茶产业合作方面的进一步加深。

接下来，当地计划依靠四川抹茶产业技术研究院的力量，在抹茶专用品种选育、制定抹茶产业相关标准、全产业链科技培训以及高附加值抹茶产品开发等方面精准发力，助力宜宾打造“中国抹茶产业西部高地”。

日本抹茶面临的困境

受到日本福岛核电站泄漏事故的影响，日本抹茶暂时无法通过一般贸易途径进入中国市场。这对于国内的抹茶爱好者来说是个不小的打击。
抹茶爱好者四万在接受采访时表示，新一轮抹茶涨价缺货潮的影响很大。在国内市场，想要购买到日本抹茶只能选择赴日自购或者代购。
今年，“日本抹茶短缺”的新闻在全球范围内引发了关注。BBC的一位记者曾来到日本宇治，这里是几乎与日本抹茶划上等号的地方。记者在当地的著名抹茶店“中村藤吉本店”，目睹了抹茶粉的制作过程。
不过，业内人士指出，四川碾茶企业订单供不应求，其实和日本产量减少的关系并不大。主要原因是近年来，工业食品领域、新茶饮领域等国内C端市场对抹茶的需求不断增加，从而带动了国内茶企订单量的增长。“目前价格飙升的，主要还是日本国内的高端碾茶，四川市场的碾茶价格近年来基本持平。”

江口抹茶如今已经做到了产销量全国第一，出口量全球第二的好成绩，还获得了“世界抹茶超级工厂”“中国高品质抹茶基地”等诸多荣誉。江口县拥有16万亩茶园，其中有五分之一用来生产抹茶，预计今年的产量将会非常可观。