打工人又爱上了食堂，这背后的秘密竟然是……

导语

打工人啊，总是为了那一口吃的操碎心。从社区食堂到酒店自助，再到B1楼超市的自选快餐，咱们打工人啥没尝试过呢？最近呀，又对食堂真香了，这其中到底藏着啥秘密呢？让我们一起来看看。

曾经的选择

曾几何时，打工人就像一群探索美食宝藏的冒险者，四处寻找性价比超高的地方。社区食堂是个不错的选择，那里能和退休老人们一起享受悠闲时光，大家一起“细嚼慢咽”，那氛围别提多温馨了。
还有繁华的CBD里的酒店，咱也能通过团购去吃自助餐，感觉像是进入了美食的殿堂，各种珍馐美味琳琅满目。当然啦，B1楼超市那种自选快餐也不能错过，便宜又实惠，随便挑几个喜欢的小菜就能填饱肚子。

新宠儿——体制内同款盒饭

不过现在啊，有个新玩意儿出现了，那就是“体制内同款盒饭”。这盒饭一上线，就好像一股神秘的力量把打工人的心都勾走了。它究竟有什么特别之处呢？
有人说，可能是它的价格吧，毕竟打工人嘛，总是对价格特别敏感。也许这盒饭的价格亲民，能让打工人觉得自己的钱包不会受到太大压力。再不然，就是它的味道和品质打动了大家，让大家觉得这一顿吃得值。

背后的故事

然而，在这场看似热闹的食堂复兴背后，却有着许多不为人知的故事。像浣熊食堂这样的地方，他们的负责人初征表示，希望能做好商家小帮手的角色。他们努力做好基础设施，目的就是让商家能在浣熊食堂好好经营，在食品安全方面的投入能够得到回报，还能收到更多的订单。
但在实际操作过程中，也不是那么顺利。有些商家面对一些特殊的订单情况就会犯难。比如说，有的订单由于使用了平台提供的优惠券，导致成本不够，这时候商家就会陷入两难的境地。就像有位网友遇到的情况一样，商家一开始拒绝接单，后来即使提出了补差价，商家还是不太愿意接单。

餐饮人的苦衷

在这背后，其实是无数餐饮人咬着牙的苦笑。堂食客源被吸引走，外卖订单越多反而亏得越多，员工累得脚不沾地，可是利润却薄得可怜。有些茶饮店因为设置了较高的补贴金额，最后到手的收入可能只有1~2元，而光是杯子、盖子、保温袋这些包装材料的成本就要1.1~1.3元。

外卖行业的波折

说到外卖，还发生过不少事儿呢。比如之前有个外卖员，因为不满顾客给差评，竟然怒摔餐食，这件事在网上引起了很大轰动。这位自称“众包仔小王”的外卖员，背后也有他的无奈和委屈吧。
还有一些打工人，他们在选择工作的时候也是充满了无奈。有人自我调侃说：“牛马不可怕，可怕的是有责任心的牛马。”但是相对而言，有些工作环境还算不错，工资比别的地方高点，老板也比较体谅人，还会给大家包餐，虽然没有奖金，但也算是凑合。

海底捞的新动作

再来看看海底捞，这家火锅巨头也瞄准了打工人这个庞大的群体。他们推出了一些针对打工人工作日的套餐，像北京天宫院店推出的15元一份的套餐，荤素搭配，主食任选。不只是北京，西安等地的海底捞也都纷纷行动起来，为周边商圈的工作者、骑手等提供便捷的工作日餐品。
最近海底捞部分门店更是上线了22元的工作日自助午餐，里面有多种菜品、水果、饮料和主食可供选择。海底捞这么做，一方面是因为看到了打工人对物美价廉且安全放心的食物的需求；另一方面，这也是他们品牌的一种延伸，让更多的人感受到海底捞的服务和品质。