饭店老板喊话：不搞双标就无法生存，背后真相令人深思

饭店老板的无奈发声

最近，一个现象引发了广泛关注——饭店老板声称不搞‘双标’就活不下去。这究竟是怎么回事呢？让我们一起深入探究。

堂食与外卖的双标策略

据调查，很多餐饮店都存在着堂食和外卖的双标策略。比如说，在某些店里，堂食使用的都是新鲜的肉类现场烹饪，而外卖却采用冻肉预制菜。这样的做法显然违背了公平交易的原则。

以河北廊坊为例，当地的一些餐饮店就被曝光出这种行为。当外卖提示音响起的时候，老板们熟练地按照订单准备食材，只不过这些食材的质量可能和堂食所用的不一样。

背后的苦衷

然而，饭店老板们也有自己的难言之隐。平台抽成几乎是每年都在增加，如果不提高价格或者降低成本，他们就会陷入亏损的局面。在这种情况下，一些老板选择了走双标的道路。

例如，天津某菜馆的老板就透露，堂食炒菜会用压榨花生油，而外卖则换成桶装调和油；堂食的米饭选当年新米，外卖则是便宜的陈米。

社会反响与应对措施

这一现象引起了社会各界的关注和热议。很多人认为，这种双标行为是对消费者的欺骗，破坏了市场的诚信体系。为了改变这种情况，有人提出建立“吹哨人”制度，鼓励骑手和员工举报违规商家，营造全民监督的良好氛围。

毕竟，外卖不应该成为无人监管的灰色地带，也不该成为质量打折的代名词。只有加强监管力度，提高违法成本，才能让商家意识到双标并非长久之计，而是走向失败的道路。