一、引言
炎炎夏日,人们总是渴望那一口清凉。几年前,高价冰淇淋、奶茶和火锅冰品风靡一时,如今却悄然发生了变化。今天就带大家走进几块钱冰饮背后隐藏的夏天最暴利生意。
二、冰饮市场的变迁
几年前,钟薛高的天价雪糕、20多元一杯的高价奶茶还有火锅店30 - 40元的绚丽冰品曾备受追捧。然而现在,情况大不同了。钟薛高不再流行,蜜雪冰城4元一杯的柠檬水成了新的宠儿,火锅店的甜品也换了模样。
(一)低价冰饮的崛起
在冰杯市场繁荣的背后,价格争议一直存在。记者走访发现,市面上透明食用冰杯终端售价多在3 - 5元之间。比如,在美团小象超市上,一杯160g的农夫山泉冰杯就有售。
(二)冰杯的热销现象
在体育场路专门售卖冰棍雪糕的哲哲便利店里,中心位置的冷柜里摆满了透明塑料杯,里面装着用饮用纯净水制成的冰块,160克左右的冰杯产品每杯4元。店员表示,“都是年轻人来买,尤其是炎热的午后,销量相当可观。”从数据上看,某品牌超市回购榜上,食用冰杯已蝉联榜首6天,回购指数达100%,超过8000人回购。
三、冰杯生意的秘密
对于农夫山泉来说,冰块生意更像是“场景卡位战”。他们推出“纯透食用冰”,主打“千岛湖水源 + 超低速缓冻工艺”,声称能提供“纯净慢融冰”,解决家庭低效冷冻的问题。便利店冰柜将一杯杯透明冰块置于显眼位置,旁边配上各种咖啡液和酒饮,暗示着场景化的解决方案。消费者花4 - 7块钱买的不仅仅是冰块,更多是一种便捷可靠的体验。
(一)农夫山泉的策略
农夫山泉特别强调“千岛湖水源 + 超低速缓冻工艺”,说这是“纯净慢融冰”,解决家庭低效冷冻的痛点;便利店冰柜把一杯杯透明冰块放在最显眼位置,旁边配着各种咖啡液和酒饮,暗示着场景化解决方案。消费者付的4到7块钱里,大多买的是“此刻伸手即来的可靠冰块”,解决即时需求。
(二)其他品牌的参与
除了农夫山泉,新茶饮品牌古茗、蜜雪冰城也都纷纷推出了冰杯产品。可见这一市场的潜力巨大。在夏天,没有谁能拒绝一杯冰块带来的清爽感受。
四、结语
几块钱的冰饮看似简单,实则背后蕴含着巨大的商机。从高价到低价,从单一到多样,冰饮市场一直在不断发展变化。未来,或许还会有更多的创新和惊喜等待我们去发现。
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