【文章导读】 在食品安全频发、校园餐监管缺失的当下，一位校长亲自走进食堂，亲力亲为地管理学生饮食。他的行动不仅引发社会关注，更让人重新思考：学校食堂究竟该由谁来守护？
中学食堂经理敛财超百万
近日，《中国纪检监察》杂志披露了四川绵阳深入开展“校园餐”专项整治的情况。其中，平武中学原食堂经理吴某在任职期间，通过虚报采购价格、克扣食材回扣等方式，累计非法获利超过百万元。
更令人震惊的是，小卖部里一个面包也要收取两毛钱的回扣。这些细节暴露出校园餐饮背后的灰色利益链。
校长亲自下厨：比外包难太多
“以前觉得外包公司挺省事，现在才知道，自己做才是真正的责任。”这是江苏江都区第二中学校长曹海峰在接受采访时的一句话。
从2010年起，该校开始允许学生家长参与食堂工作。最初是几位家长主动申请进入后厨监督，后来学校干脆主动邀请家长加入，如今甚至还没开学就有家长排队等着上岗。
“我们不是不相信别人，而是太想让自己的孩子吃得安心。”一位家长如是说道。
而校长曹海峰也亲自上阵，每天早上六点半就到食堂检查食材、监督加工流程。“说实话，比外包麻烦太多了，但心里踏实。”他说。
这种做法虽然增加了管理成本，但却赢得了家长的信任。毕竟，谁不希望孩子在学校吃得好、吃得安全呢？
教育者的初心与责任
教育不仅仅是课堂上的知识传授，更是每一个细节中的关怀和守护。当校长愿意亲自下厨，亲手把关每一顿饭的质量时，这本身就是一种无声的教育。
不论在课堂还是食堂，教育管理者都应心存敬畏，时刻不忘育人的本心。
近年来，多地曾出台“陪餐制度”，要求校长与学生同时间、同标准就餐。但在实际执行中，往往流于形式。有的学校为了应付检查临时提高餐标，检查一过又恢复原样。
真正负责任的做法，是建立一套公开透明的机制，让学生、家长、老师都能参与监督，而不是仅靠几个领导的良心。
正如那位北大研究生黄女士所说：“我选择留在食堂工作，就是希望大家能吃上便宜、健康又好吃的饭菜。”她的选择曾经被质疑“大材小用”，但她用自己的坚持证明了——教育的温度，藏在每一个细节里。
或许，我们应该重新审视校园食堂的意义。它不只是一个吃饭的地方，更是衡量一所学校是否真正用心育人的重要标准。
结语：
当食品安全成为社会痛点，当校园餐屡屡爆出问题，我们需要更多像曹海峰这样的校长站出来，用实际行动去守护孩子们的餐桌。
也许这条路并不轻松，但正如他所说：“比外包难太多，但心里踏实。”这份踏实，不仅是对学生负责，更是对整个教育体系的一种坚守。
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