饮食文化

人类为何对生肉敬而远之?顶级杂食者的胃酸秘密

作为一个对人类饮食进化充满好奇的人,我在知乎热搜上看到了一个有趣的问题:人类明明是顶级杂食动物,胃酸接近食腐动物,为什么连生肉都不敢吃?于是,我开始深入了解这个话题,从进化史到胃酸的秘密,再到现代饮食文化的形成,逐步揭开其中的奥秘。

韩国申遗黄豆酱和酱油,我却为中餐文化捏了把汗

一位热爱中华饮食文化的自媒体作者,在看到“韩国将黄豆酱和酱油申遗”登上微博热搜后,表达了对传统饮食文化保护的担忧与思考。文章从网友反应出发,探讨了文化申遗的本质,并呼吁更多人关注和传承中国传统美食文化。