预制菜：消费者与经营者的认知鸿沟你了解吗？
随着生活节奏加快，预制菜备受关注，但消费者和经营者对其认知却大相径庭。从消费者角度看，他们期望健康美味的预制菜，然而现实中存在口味不佳、添加剂多等问题；经营者则更多关注成本和需求，会在食材选择、添加剂使用上有妥协。信息不对称、标准缺失和消费观念差异是主因，需加强信息披露、完善标准和引导理性消费来解决。
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