市场监管

熟客曝商家给猪肉抹硼砂,食品安全底线何在?

近日,云南一网友爆料称在某熟食店购买的猪肉表面疑似涂抹硼砂,引发广泛关注。硼砂是一种工业原料,对人体危害极大。近年来,类似食品安全事件频发,如广东商家添加硼砂制作肉丸、安徽甜品致多人中毒等。本文通过真实案例分析硼砂危害、消费者识别方法及监管现状。